果乾紫山藥湯圓

白糖適量1.紫山藥切片蒸熟壓成泥 7.芝麻核桃粉加豬油 8.和成芝麻核桃餡

食材明細

主料： 紫山藥泥適量 糯米粉適量 豬油適量 芝麻核桃粉適量 葡萄乾適量 朗姆酒適量
配料： 白糖適量

製作步驟

1.紫山藥切片蒸熟壓成泥
2.鍋里放適量紫山藥泥兌些水燒熱和成泥
3.稍涼一些的時候倒入糯米粉
4.用手揉成紫山藥糯米麵團
5.將麵團分成若干小擠子
6.提前將葡萄乾浸泡朗姆酒半小時瀝乾備用
7.芝麻核桃粉加豬油
8.和成芝麻核桃餡
9.拿一個小擠子先搓圓再按扁，填入芝麻核桃餡，再放幾顆泡的好葡萄乾
10.先慢慢收口再搓圓
11.做好的湯圓
12.沸水下鍋，再加一次冷水直至浮起撈出，放入糖水即可！