杞子芝麻烏雞煲

材料:

主料：黑芝麻80克，烏骨雞500克，
輔料：枸杞子40克，棗（乾）20克，
調料：姜5克，鹽3克

做法:

1.黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗淨。
2.烏雞洗淨，去毛，去內臟。
3.杞子洗淨。
4.生薑去皮洗淨，切2片。
5.紅棗去核。
6.將以上材料放入煲滾的水中。
7.用中火煲3小時後以細鹽調味，即可飲用。