杏仁雲拿蛋糕

用料

西杏片10g,雲尼拿油少許,杏仁粉20g 牛油160g,白糖80g,雞蛋130g,蛋黃30g, 麵粉160g,泡打粉4g.

做法

1將牛油用攪拌機加入白糖打至軟滑
2邊攪邊加入雞蛋打至浮身,
3中速加入麵粉泡打粉(分多次加入).杏仁粉,雲尼拿油,
4將麵糊放入模子內(八成滿),餅面灑上西杏片,用180度爐溫(烤箱要預熱15分鐘) 烤20~~30分鐘.(注意面火著色,必要時用錫紙蓋著),即可出爐.