杏仁牛奶糖

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食材

主料

鮮奶油50g
細砂糖25g
水麥芽8g

配料

鹽焗杏仁180

杏仁牛奶糖做法

1
所有主料放在一起。
2
放在爐上，中火燒開。
3
燒開後，轉小火。
4
燒到這個顏色，125度，離火。
5
加入可仁。
6
拌勻。
7
倒入鋪好油紙的模具抹平。
8
冷卻後脫模。
9
切成自己喜歡的大小。

注意事項

模具塗油，再把做好的牛奶糖倒上去。鋪紙冷卻後不好操作。