基本信息
做法:烘焙
口味:奶香味
難度:初級入門
人數:2人份
準備時間:60分鐘
烹飪時間:<30分鐘
低筋麵粉 70克
雞蛋 20克
可可粉 15克
調料
黃油 75克
糖粉 40克
製作方法
1、將低筋麵粉過篩
2、室溫20度的黃油切成小丁
3、將黃油加入糖粉
4、用電動打蛋器打至乳膏狀
5、然後分次加入室溫20度的蛋液(分三次加)
6、全部加好並打發好的樣子
7、將過篩後的麵粉倒入黃油中攪拌均勻,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8、選擇一個花嘴,我用的是大號的。
9、擠出花形
10、烤箱180度預熱,中層,烤18分鐘左右。