食材
奶油乳酪餡原料：
奶油乳酪150克、細砂糖30克、香草精1/4小匙、動物性淡奶油200克、糖粉40-50克。
其它裝飾原料：
裝飾用花生碎、南瓜子、彩色糖、淋掛用朱古力黑、白、粉色各50克、糖水（15克糖加10克水融化）。
做法
1、奶油乳酪加入細砂糖和香草精隔熱水打至順滑細膩。
2、另取一盆，加入淡奶油和糖粉一起打發。
3、奶油打發後加入攪好的乳酪糊。
4、奶油和乳酪混合後攪打均勻裝入裱花袋。
5、將麵包圈從中片開，擠上一圈兒奶油乳酪糊。
6、蓋好上圈後表面刷糖水。
7、在麵包圈表面兒撒上乾果碎。
8、淋掛用裝飾朱古力分別隔水融化，趁熱林掛在麵包圈表面。
9、撒上裝飾彩塘後晾至朱古力凝固製作完成。
小提示
1、打發用淡奶油最好選用乳脂含量較高的品牌打發時糖粉要分次加入，打發步驟可參考蛋白打發。
2、裝飾用乾果碎應該選用熟制的，如果是生乾果需要事先烤箱烘烤成熟。
3、淋掛用朱古力需要隔熱水融化，最好選用專用品牌朱古力，不要使用市售零食類朱古力。
