木耳豌豆蛋餅

做法：1、雞蛋加入適量鹽打散成蛋液，泡發的木耳洗淨擠去水分撕成小朵，豌豆洗淨。 4、蓋上鍋蓋，小火燜2－3分鐘至蛋餅表面開始凝固。 5、將蛋餅翻面，再燜1－2分鐘即可。

原料：

雞蛋、泡發黑木耳、鮮豌豆。

做法：

1、雞蛋加入適量鹽打散成蛋液，泡發的木耳洗淨擠去水分撕成小朵，豌豆洗淨。
2、全部材料混合，攪拌均勻。
3、平底鍋中倒少許油，薄薄一層鋪滿鍋底，倒入蛋液，轉動鍋使蛋液均勻。
4、蓋上鍋蓋，小火燜2－3分鐘至蛋餅表面開始凝固。
5、將蛋餅翻面，再燜1－2分鐘即可。