木瓜牛乳

木瓜牛乳是在台灣廣受歡迎的一種飲料，由木瓜、牛乳等主原料，與水及砂糖甚至碎冰等副原料製成。不僅在便利商店與超級市場中皆有工廠生產的盒裝木瓜牛乳，在許多路旁或夜市中的飲品店也可買到現打的木瓜牛乳。

木瓜牛乳的起源眾說紛紜，有一種說法為在台中市中華路夜市經營飲品攤販的陳宏宗先生，在多次比較各種水果與牛乳調配後的口味後，發現木瓜最適合與牛乳混合，於是開始販售木瓜牛乳。

如果是自製或在飲品店買現打木瓜牛乳，一般需在短時間內飲用完，如果現打的木瓜牛乳放置超過一段時間，很可能會因為木瓜本身的酵素分解蛋白質而產生苦味，造成變質。