有機食品技術規範( HJ/T 80-2001 2002-04-01實施)此技術規定了對有機食品的生產、加工、貿易和標識等要求；本技術規範適用於未加工的農作物產品、動物和動物產品，以及由一種或多種植物或動物原料生產的用於人類消費的農作物或動物的加工產品。從字面理解，它包括了農作物（大田作物）、蔬菜、山野菜、水果、畜禽產品、水產品、食用菌等，初級產品以及深加工產品。
