曹玉華[南京財經大學食品科學與工程學院副教授]

曹玉華 女,1970年2月生,碩士,南京財經大學食品科學與工程學院副教授。

主要學歷

2000年6月,畢業於南京工業大學應化系,獲碩士學位。

1994年6月,畢業於鄭州糧食學院食品科學與工程系,獲學士學位。

主要工作經歷

2006.8-至今,南京財經大學食品科學與工程學院副教授。

2000年4月-2006年7月,南京財經大學食品科學與工程學院講師;

1994年7月-2000年3月, 南京財經大學食品科學與工程學院助教。

研究方向

農產品深加工及綜合利用;糧油食品分析;酶固定化技術及其套用;天然活性物質的研究與開發

研究成果

參加修訂國家標準3項;參加省級課題3項;在《中國糧油學報》、《中國油脂》、《食品科學》、《食品科技》等刊物上發表論文20餘篇。

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