易中華[江西農業大學動物科學與技術學院副教授]

易中華：1993年大學畢業於江西農業大學並留校任教，一直從事動物營養與飼料科學專業的教學科研工作，主要研究方向為畜禽營養與調控；2006年6月博士畢業於中國農業大學動物營養與飼料科學專業，獲農學博士學位；2007年被評為本學科點的副教授。

教學工作

主講了歷屆動物科學專業本科生的《動物營養學》，協助講授動物科學專業本科生的《飼料分析與檢測技術》，指導動物科學專業本科生的畢業論文，協助講授本學科碩士生的《高級動物營養學》和指導多名碩士生的畢業論文；2007年申請了省級教改項目“以產學研結合為主導的動物營養學課程群教學資源的建設與共享研究”和校級網路教育教學資源建設項目“《動物營養學》網路課件開發”，並獲立項和資助；參與《動物營養學》校級精品課程建設項目、“動物營養學”江西省示範性碩士點項目建設、“動物營養學”省級教學團隊項目建設。

科研工作

先後主持或參加了國家自然科學基金項目、國家科技攻關計畫項目、科技部農業科技成果轉化資金項目、國家現代肉牛產業技術體系項目、江西省自然科學基金項目、江西省科技支撐計畫項目、江西省教育廳科技項目等多項課題。在研的項目主要有：2006-2009年主持江西農業大學博士啟動基金項目“大豆寡糖對肉雞腸道結構及免疫功能的影響”，2007-2010年主持江西省科技支撐計畫項目“獺兔毛皮質量改進的營養調控研究”，2009-2010年主持江西省教育廳科技項目“短鏈脂肪酸對泰和雞腸黏膜結構與功能影響的研究”；還參與國家自然科學基金項目“乳酸桿菌對雞小腸上皮細胞抗菌肽Gal-6 基因表達的調節及其信號轉導途徑”（排名第二）和國家自然科學基金項目“日糧酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸對泰和烏雞合成黑色素影響及其適宜供給量、理想模式研究”（排名第五）。近五年來，在《動物營養學報》、《畜牧獸醫學報》、《中國畜牧雜誌》、《中國飼料》等期刊發表本學科專業相關的學術論文50餘篇，參編著作《新型蛋白質飼料開發與安全高效利用技術》（化工出版社, 2006）、《黴菌毒素與飼料安全》（化工出版社, 2007）和《奶牛養殖新概念》（中國農業大學出版社, 2009）等3部。