2007年經農業部農產品質量監督檢驗測試中心(昆明)進行品質檢測:蛋白質2.57%,維生素C 14.9mg/100g,總澱粉16.2%,還原糖0.37%,乾物質24.2%。
其栽培要點:
①選擇前作未種過茄科作物,土壤熟化程度高,土質肥沃的沙壤土或壤土及排灌方便的地塊種植。
②選擇當地最佳節令播種
③選用50-60克優質帶壯芽的種薯進行整薯播種,畝種4000-4500株。
④施足底肥,早施追肥。畝施農家肥1500-2000㎏,45%的複合肥30-35㎏,尿素5-8㎏、普鈣40-50㎏作底肥。結合第一次中耕除草追施尿素5-8kg/畝,在旺長期封行前,結合第二次中耕除草進行高培土。
⑤及時防治病蟲害,並選擇晴天適時收穫。
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