食療功效
主要成分為異黃酮類成分和三萜類葛皂醇，還含有多種微量元素鋅、銅、鐵、錳、鎳、鉻等及其它多種營養成分，有著很高的食療價值，對於保肝護肝，豐胸，養顏，改善記憶力有非常好的食療功效。
使用方法
泡茶
切成薄片，每天約15克，以熱水燜泡後代茶飲用。
沖服
每天約15克，將其打為粉狀，以溫開水沖服。
含有成分
主要成分為異黃酮類成分和三萜類葛皂醇，還含有多種微量元素鋅、銅、鐵、錳、鎳、鉻等及其它多種營養成分。
生長習性
生於海拔1200-3000米山坡草叢中及較陰濕的地方。
真偽辨別
旱葛防偽標籤 封裝標籤辨別
經產地檢驗後之旱葛產品予貼防偽標籤與封裝標籤。
旱葛防偽標籤
防偽標籤之上具數字組成的防偽碼，刮除其防偽碼區塗層後登入旱葛產地產品真偽驗證系統驗證防偽碼，以證真偽。
旱葛封裝標籤
封裝標籤予貼後產品包裝無法再次拆解。
關於旱葛真偽驗證系統
旱葛產地產品真偽驗證系統。
儲藏方法
常用法
置於通風乾燥處，防蟲蛀、防潮、變質、霉爛。
花椒大蒜埋藏法
利用其揮發物質的作用達到防蟲蛀的目的。
谷、麥糠埋藏法
需要用雙層淨紙將其包好置於容器內，同時將填埋物下填上埋，密封，使之與空氣隔絕，防潮、防蛀，並置於陰涼乾燥處。
噴灑法
將酒精直接噴灑在其上和容器內，然後密封容器口。
低溫貯存法
一般在-5℃以下的低溫條件下，即可殺滅害蟲，防止黴菌生長，
採收
進人冬季以後，葛株的養分集中於塊根，塊根在當年基本停止膨大，即可以開始採收。具體採收時間，一般以霜降後或來年的初春為宜。採收時，可從地面開裂處把葛株基部的泥土小心挖開，露出塊根頭部，采大留小，然後復平泥土即可。但需注意，由於葛株莖藤韌性較強，切勿用手強行將塊根扭斷，特別是需要留下小塊根繼續生長者，更不能如此。最好的辦法是用剪刀將大塊根從莖基部剪斷，以免傷及其他塊根和根須。 其它 旱葛持以忠誠合作、努力開拓、勇往直前的精神，做好葛根品牌，力爭業內第一。
加工
用清水洗淨泥土，除去蘆頭、尾梢、細須，颳去粗皮，趁鮮切成厚片或小塊，乾燥即可。乾燥可用日光晾曬法或烘乾室烘乾法。
新採收的葛，抗寒能力差，不宜長久保存，尤其是外皮有傷破的塊根，更是容易霉爛，以至失去加工利用價值。因此，應將採收的新鮮葛儘快地切成薄片，加以曬乾或烘乾。如果一時不能處理完畢，也可以在塊根皮面破傷處塗抹一些草木灰或千黃泥土，對傷口加以掩蓋，以便延長保存時間。
