一種是硫酸鋁鉀超標,一種是吃出了帶有神秘色彩的氨味,但不管怎么說,這對人體的健康都會有不同程度的危害。
醫學專家告誡鋁含量超標雖然不像其他有毒食品那樣會吃死人,但過量攝入鋁對人體有害,可能會導致老年性痴呆症。而氨氣主要會影響到呼吸道、消化道和肝膽腎等臟器。如吸入過量,可能出現頭痛、頭暈、流淚、噁心、乏力、咽喉乾燥等不適症狀。由於氨氣偏鹼性,進入人體後,會對胃腸道黏膜產生刺激,大量食用可能引起胃出血等消化道疾病,同時還會加重肝、膽、腎等多臟器的排毒負擔。尤其是肝硬化、膽囊炎、胃竇炎、心臟病等病人長期食用含氨量過多的食物後,會加重或誘發自身疾病。雖然少量氨氣對人體無特別危害,但食品中能聞到氨氣味,說明已經使用過量,肯定對人體有害。
明礬和碳酸氫銨(碳酸氫銨常用作化肥的原料),放入油條和油餅里都起到蓬鬆劑的作用,金黃、蓬鬆的大油條在引誘著食客,食客在不知情的情況下食用,做生意賺的是錢,而老百姓花了錢得到的是什麼呢?在那些打著“正宗”甚至“祖宗”的飲食招牌後面,老百姓千萬不能夠掉以輕心,在握緊錢口袋的同時您還要多想想自己的健康。
這樣的油條還敢吃嗎?為了健康改變一下傳統的生活方式也不丟人。