基本信息
肥後守刀刃部使用青紙鋼材，外覆地金，以三層鋼鍛造而成。刀身之成形、淬火及開鋒皆依照武士刀一樣嚴謹的作法，故其鋒利度及強度皆可媲美武士刀。類似武士刀之弧度刀刃，則完全是日本風格的造型。肥後守可說是日本獨創的刀具，日本傳統之工藝刀可分為武士刀、獵刀及切割用小刀，但它們全是直刀。折迭式的肥後守，將切割用的小刀加以改良成為實用的單手摺刀，不但展刀方便，且易於攜帶，可視為單手摺刀之始祖。現今歐美流行的折刀如Benchmade、Spyderco等的產品，概念皆源於此。
這把新式的肥後守小刀，是2009年日本關市年度刀展中，由一位名為柳田清二(SeijiYanagida)的年輕刀匠所製作。
基本的外型完全遵造傳統肥後守(Higonokami)的樣式製造，但握柄不用黃銅，改用質輕、色澤溫潤之高級木材。刀刃部位是VG-10不鏽鋼核心的多層鍛造鋼，鏡面拋光處理。
歷史起源
肥厚守起源於明治後期，一直到昭和年間，都在日本的少年文化中大放異彩，而是在兵庫縣的三木市。不久，生產作坊在平田和相鄰的的大村增加到4~5間因為在刀柄上有雕刻肥厚守字樣，慢慢被人們以這兩個名字取代了原來的名字。歷任國司
道君首名（712年（和銅5年）-718年（養老2年））高階峰緒（855年（齊衡2年）1月15日-855年（齊衡2年）8月23日）正五位下
藤原冬緒（855年（齊衡2年）8月23日-859年（貞觀元年）12月21日）從五位上
（權守）紀有常（858年（天安2年）2月5日-）從五位上
小野貞樹（860年（貞觀2年）1月16日-）從五位上
藤原真數（860年（貞觀2年）11月27日-864年（貞觀6年））從五位上
紀夏井（865年（貞觀7年）1月27日-866年（貞觀8年）9月22日）從五位上
在原安貞（866年（貞觀8年）11月29日-）
（權守）藤原山蔭（879年（元慶3年）8月17日-880年（元慶4年）1月）從四位上
藤原房雄（880年（元慶4年）5月13日-）從五位上
源直（881年（元慶5年）2月15日-882年（元慶6年）2月15日）正四位下
清原元輔（986年（寬和2年））
藤原保昌（1005年（寬弘2年））
大江忠孝（1010年（寬弘7年））
藤原致光（治安(元號)|治安-萬壽頃）正五位下
高階成章（1028年（長元元年）-）
藤原義綱（延久頃）
源時綱（承歷頃）
中原師平（1091年（寬治5年））
藤原盛房（1092年（寬治6年）-）從五位下
高階基實（1097年（承德元年）-）
藤原為宣（1102年（康和4年）-1106年（嘉承元年））
藤原忠兼（永久頃）從五位下
高階清泰
藤原公章（1127年（大治2年））
高階泰重（1128年（大治3年））
平清盛（1137年（保延3年）-）從四位上
清原信俊（1142年（康治元年））正五位下
源國能（俊國）（1144年（天養元年）-1154年（久壽元年））
平貞能
源賴成
源賴房
菊池武重
笠井滿秀（?-1575年（天正3年）5月21日）長筱設楽原合戰之武田方敗走時に討死
加藤清正通稱
松平容保（1852年（嘉永5年）閏2月25日-1867年（慶應3年）4月23日）從四位下→正四位下
品牌型號
品牌：HIGONOKAMI日本肥後守型號：MN-10
刀刃材質：日立藍鋼大馬士革
刀具全長：21.8CM
刃長：9.7CM
刃厚：0.41CM
刃寬：1.6CM
硬度：60HRC
柄材：黃銅
產地：日本
附屬檔案：原裝精緻木盒、產品證書
品牌：HIGONOKAMI日本肥後守
型號：MH-100
刀刃材質：VG-10核心鋼鍛造
刀具全長：14.2CM
刃長：5.5CM
刃厚：0.2CM
刃寬：1.8CM
硬度：60HRC
柄材：樹瘤木
產地：日本
