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柴魚片
柴魚片，鰹魚乾刨成薄片，因象木柴所以叫柴魚片，常用於日本料理，煮湯或撒在菜上面，在做許多日式料理的時候比如，在做豬排蓋澆飯的時候會用柴魚片熬制的湯作為湯...
介紹 採購技巧 相關菜譜 -
日式火鍋
日式火鍋是日本的傳統飲食方式，古而有之，歷史久遠，味美新鮮。分為壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產火鍋等分類，講求使用純美的高湯調味、使用藥味佐料。擁有美味營養的特點。
日式火鍋 海鮮火鍋 山產火鍋 純美高湯 藥味佐料 -
日式高湯
日式高湯是一道美味的菜餚。所需材料為昆布15公分，柴魚片30公克，水1000㏄。日式高湯味道鮮美，烹飪簡單且營養豐富。
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日式三文魚生魚片
日式三文魚生魚片所屬一道美食，主要原料有挪威三文魚，做法為三文魚淨肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生薑切細末；日式姜切成片狀，浸泡在...
配 料 操 作 營養價值 -
栗原的日式家庭料理
她的食譜基於“日式家庭料理”而撰寫，並摻入作者的原創理念，受到各年齡層大量讀者的喜愛。 作者介紹栗原晴美，日本最有名的食譜作家之一，常常被稱作“日本的迪...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
日式烤魚
日式烤魚是以淨魚為材料的菜式，味道乳香濃郁，鮮鹹清純。
製作材料 做法 -
在家自製日式烤鰻魚
在家自製日式烤鰻魚是一道美食，主料是河鰻或海鰻魚，輔料是生抽、老抽、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、紅酒、蔥末、薑末、蒜末、洋蔥圈、白酒。
做法 小貼士 -
日式和風汁
日式和風汁是一道日式家常菜，製作原料主要有生抽、米霖、乾海帶等。
材料 做法 -
鱸魚片蘆薈
日式蔬菜冷盤，一款美容菜譜。
原料 做法 -
日式蕎麥涼麵
日式蕎麥涼麵是一道簡單的家常菜，主料是蕎麥麵150克、黃瓜200克。
美食介紹 製作原料 製作方法
