日式燒茄子西紅柿

材料：

主料：茄子350克,菜心8棵,番茄1個。
調料：蔥薑末,海鮮醬,叉燒醬,鹽,雞精,紅油,色拉油各適量。

做法

1.茄子洗淨切段，下油鍋炸熟；菜心洗淨，焯水；番茄洗淨，切片，墊入盤中。
2.鍋入油燒熱，入蔥薑末煸香，放入茄子，加其餘調料調味，燒5分鐘，倒入放番茄的盤中，邊上圍上菜心即可。