食材
配料
適量白芝麻適量鹽適量香油適量橄欖油1小包韓國蔬菜粒適量紫菜碎製作步驟
1 準備材料。其中米飯是煮好的,因為不是做蛋炒飯,所以不需要硬硬的剩飯,軟硬適中稍微熱氣的米飯更有粘度,也適合製作。2 將米飯稍微打散,加入白芝麻攪拌。
3 加入韓國蔬菜顆粒攪拌(PS:這種東西不是普通超市能買到的,實在是沒有的話可以熱灼些碎碎的玉米,胡蘿蔔等代替,那樣子也是很新鮮的原材料呢)
4 加入適量香油攪拌,一定要拌勻,感覺到米飯黏黏的。
5 橄欖油配合香油使用效果不錯,但也不是必須的。
6 如果覺得米飯加了香油之後還是不夠粘可以適當加入些高湯(我這裡加了少量的烏雞湯,不能放多喔,)攪拌均勻。PS:這步可以省略的,根據個人情況吧,沒有高湯又覺得不夠黏糊的也可以加點熱水。
7 最後加入韓式紫菜碎末,沒有的可以自己講紫菜剪碎。
8 充分攪拌均勻。試下味道,如果太淡的話適當加些鹽調味。
9 戴手套捏出一個個紫菜小球。
10 成品完成。