內容簡介
本書是根據教育部《高職高專教育基礎課課程教學基本要求》和《高職高專教育專業人才培養目標及規格》編寫的。全書共12章，內容包括導論、會計核算的基礎知識、旅遊飯店貨幣資金的核算、應收及預付款項的核算、存貨的核算、投資的核算、固定資產的核算、無形資產和其他資產的核算、負債的核算、所有者權益的核算、損益的核算以及財務會計報告。
本書從高職高專教學實際和培養目標出發，在內容、結構的安排上，由淺入深、循序漸進，既注重知識體系的完整性和系統性，又體現了理論“必需、夠用”為度的原則，儘量縮短理論與實踐的距離，將複雜的專業問題變得通俗易懂，易於接受，使之更具有實用性和可操作性。
本書是高職高專旅遊管理專業系列規劃教材之一，既可作為高等院校相關專業本、專科教學的參考書，同時也可作為會計人員培訓和自學用書。
圖書目錄
第1章 導論
1.1 會計概述
1.2 會計核算基礎
1.3 旅遊飯店會計概述
本章小結
綜合練習題
第2章 會計核算的基礎知識
2.1 會計要素和會計恆等式
2.2 會計科目與賬戶
2.3 複式記賬與借貸記賬法
2.4 會計憑證
2.5 會計賬簿
2.6 編制會計報表
2.7 會計循環程式
本章小結
綜合練習題
第3章 旅遊飯店貨幣資金的核算
3.1 旅遊飯店現金的核算
3.2 旅遊飯店銀行存款的核算
3.3 旅遊飯店其他貨幣資金的核算
本章小結
綜合練習題
第4章 旅遊飯店應收及預付款項的核算
4.1 旅遊飯店應收賬款的核算
4.2 旅遊飯店應收票據的核算
4.3 旅遊飯店預付賬款及其他應收款的核算
本章小結
綜合練習題
第5章 旅遊飯店存貨的核算
5.1 旅遊飯店存貨核算概述
5.2 旅遊飯店存貨的核算
本章小結
綜合練習題
第6章 旅遊飯店投資的核算
6.1 旅遊飯店投資的概念與分類
6.2 旅遊飯店交易性金融資產的核算
6.3 旅遊飯店持有至到期投資的核算
6.4 旅遊飯店可供出售金融資產的核算
6.5 旅遊飯店長期股權投資的核算
本章小結
綜合練習題
第7章 旅遊飯店固定資產的核算
第8章 旅遊飯店無形資產和其他資產的核算
第9章 旅遊飯店負債的核算
第10章 旅遊飯店所有者權益的核算
第11章 旅遊飯店損益的核算
第12章 旅遊飯店財務會計報告
參考文獻
