新鮮草莓醬

原料：
草莓3斤、冰糖150克。
做法：
1、將草莓清洗乾淨，放入不鏽鋼鍋子中，沖入250克清水，大火燒開；
2、大火燒開後轉小火，放入冰糖，適當的攪拌；
3、小火煮30分鐘左右，湯汁開始濃稠；
4、覺得湯汁變得濃稠時開始，用木頭鏟子不停的邊攪拌邊熬煮，直至非常濃稠；
5、趁熱裝入乾淨無水無油的密封容器中即可；
製作心得：
1、草莓要清洗乾淨，摘去綠色的蒂；
2、不要用鐵鍋、銅鍋來熬果醬，比較適合用砂鍋、不鏽鋼鍋、搪瓷鍋；
3、可是適當的放點麥芽糖和檸檬汁；
4、果醬為高熱量食品，請適量食用，淺嘗即可；
5、本食品僅適用一般普通人群食用；