烹製： 1、敗醬草反覆洗淨。
2、綠豆洗淨，浸泡。
3、豬大腸用水沖淨，用生粉反覆洗淨，再用蒜頭通一遍，沖淨後納入綠豆，兩端用線紮緊。
4、一起與生薑放進瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，棄敗醬草，加入適量食鹽便可。
溫馨提示：
敗醬草在中藥里屬清熱解毒類藥物，其性涼味辛、苦，入肝、胃、大腸經，有清熱解毒、祛瘀排膿的功效，常用於癰腫疔瘡、痢疾、腸炎、肝炎和結膜炎等。如《本草正義》謂之“能清熱泄結、利水消腫、破瘀排膿，唯宜於實熱之體。”
烹製： 1、敗醬草反覆洗淨。
2、綠豆洗淨，浸泡。
3、豬大腸用水沖淨，用生粉反覆洗淨，再用蒜頭通一遍，沖淨後納入綠豆，兩端用線紮緊。
4、一起與生薑放進瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，棄敗醬草，加入適量食鹽便可。
溫馨提示：
敗醬草在中藥里屬清熱解毒類藥物，其性涼味辛、苦，入肝、胃、大腸經，有清熱解毒、祛瘀排膿的功效，常用於癰腫疔瘡、痢疾、腸炎、肝炎和結膜炎等。如《本草正義》謂之“能清熱泄結、利水消腫、破瘀排膿，唯宜於實熱之體。”
