學校前身是1817由男爵Штиглиц, Людвиг фон（施蒂格利茨，路德維希馮）資助的貴族學苑Ришельевский лицей（黎塞留 學苑，學苑是一個單獨的和獨立的機構，組成和規則是非常接近大學），第一批學員包括多個國家的王子。當它建立了具有高校院系性質的辦事處，開始邀請教授，擴展圖書館，1865年5月1日更名Новороссийский университет（新羅西斯克大學）成為真正意義上的烏克蘭南部最古老的大學。
至1917年， Новороссийский университет的畢業生人數近6000人。直到1920年，它被烏克蘭國家教育部改編為公共教育機構。1933年，改名為Одесский национальный университет（ 簡稱ОНУ）、
至2011年， ОНУ擁有包括生物學院、地質與地理學院、學院歷史、日耳曼語言文學系、化學系、物理系、語言系、經濟與法律系、哲學系、商學院和社會實踐系、預科系的眾多科系。
研究院
（數學，經濟學和力學研究所（IMEMO）套用數學系和信息技術、數學系和力學、工商管理學院和管理、
經濟系、心理學系、社會科學研究所（IOS）、社會學系、政治學系、歷史系和國際關係、國際關係系、創新和研究生教育研究所（IIPE）、主席的系統軟體和遠程教育技術、部經濟關係、臨床心理學系、在藝術史系、部社會理論、設計系、外語系
大學設施
圖書館
敖德薩國立大學科學圖書館有著南部最大的研究圖書館，成立於1817年 ，360萬件書籍，包括獨特的最古老版本的 XV — XVIII столетий — 5 инкунабул, 27 палеотипов, напечатанных в первом столетии книгопечатанья ( XV ст.) 和一些稀有珍貴書籍9000冊。其中最著名的是在此校對的1581年8月12日的第2版Ostrog Bible, Острожская Библия（奧斯特洛聖經，最早的東斯拉夫語翻譯聖經(Slavic translations of the Bible )、也是以古教會斯拉夫語所出版的聖經中最完整的第一部，在1581年出版于波蘭-立陶宛國協(Polish-Lithuanian Commonwealth )的奧斯特洛(Ostroh)地區，由俄羅斯印刷業者伊凡·弗德拉夫(Ivan Fyodorov (printer))承攬印製，並由烏克蘭王子康士坦丁·瓦西爾·奧斯特洛斯基(Konstanty Wasyl Ostrogski)贊助出版）以及1476年發表在紐倫堡的《Трактат о кореньях》。
植物園
敖德薩國立大學的植物園已經成為烏克蘭的世界植物多樣性科學研究中心，成立於1867年。從1928年到1937 年由烏克蘭的科學研究院АН Украины В. И. Липский前總統領導。其中植物3840種，包括各種形式，品種以及各種雜交的植物）
岩石及礦物學博物館
岩石學和礦物學博物館，成立於1865年，是國家性保護機構。博物館有來自世界各地的12 500個樣本，包括一個獨特附屬的礦石研究單位，有包括鐵、從海洋底部的錳結核樣品收集的科學價值的礦物。博物館有著在烏克蘭以及歐洲最有價值的隕石樣本。
動物博物館
動物學博物館，創辦在19世紀初。科學收藏包括超過50,000文物保護單位和獨特的收藏品，還含有十九世紀的有昆蟲，以及領域內最著名的昆蟲學著作Е. Е. Баллиона，以及烏克蘭著名動物學家 梅奇尼科夫 的黑海生物合輯，其中包括一個27米長的完整骨架的藍鯨。
古生物博物館
成立於1873年。這個博物館屬於世界十大博物館，有超過40000展品。許多藏品原屬前黑海動物研究院的。礦物組成的古生物博物館，大量的展品在烏克蘭以及歐洲都是獨一無二的。
科研院所天文台
科學及物理研究所
燃燒及非傳統技術研究所
