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淮南豆腐
淮南豆腐是安徽省淮南市漢族傳統豆製品，以豆腐為主要原料，輔以不同配料，經過不同烹調方法和製作工藝製作出來的，具有濃郁地方特色的菜餚，是營養學、藥理學和神...
由來 豆腐文化 關於豆腐 豆腐宴 文化節 -
插
插是一個漢字，讀作chā，本意是指刺入、擠放進去，引申義是把細長或薄的東西放進、擠入、刺進或穿入。該文字在《說文》和《琵琶行(並序)》等文獻均有記載。
詞性變化 字形結構 部首筆畫 常用組詞 古籍解釋 -
思茅豆腐柴
思茅豆腐柴，漸危種。喬木，高3至12米。分布於雲南部分地區海拔500至1500米向陽乾燥的山坡疏林中。適應性強。花期6至7月，果期8至9月。結實率高，但...
種屬概述 形態特徵 生長習性 分布範圍 瀕危及保護 -
灰豆腐果
灰豆腐果，是道真仡佬族苗族自治縣的一種特產。是道真仡佬族苗族農民同胞在用土法加工豆製品的實踐中創造出來的一種獨特產品，它以味道鮮美可口著稱，並能與多種食...
簡介 灰豆腐果的來源 生產製作 營養成分 保存方法 -
豆腐柴
豆腐柴，豆腐柴一般於4月中旬發芽，5月中旬開始孕蕾並陸續開花結實，6月下旬至7月中旬為結實期，自下而上逐漸成熟，成熟的果實不易脫落，可一直保留到10月，...
形態特徵 生長分布 栽培技術 主要價值 -
綠豆腐
綠豆腐是浙江南部地區溫州麗水一帶常見的傳統小吃。在溫州地區俗稱“豆腐柴”。製作原材料是一種野生灌木，這種灌木在浙南閩北一帶的山野里雖不能說是滿山遍布，但...
製作方法 營養價值 後注 -
道真灰豆腐果
道真灰豆腐果，貴州省道真仡佬族苗族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。 灰豆腐果也叫灰豆腐，是道真仡佬族苗族自治縣的一種特產，是道真仡佬族苗族農民同胞在用...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
插粉
用料 材料 線面 地瓜粉 牡蠣 豬血 豆泡 米粉 乾香菇 小白菜 蒜苔 做法 1. 將豬血，豆泡（炸豆腐），乾香菇切小塊，小白菜切了備用，地瓜粉一大勺加一碗水的比例勾芡 2. 起鍋蒜苔爆香，加入高湯或清水，放入...
用料 做法 -
山水豆腐
山水豆腐是一道廣東廣州市的傳統名菜，屬於粵菜系。此菜十分漂亮，用勺挖著吃，魚肉香，豆腐嫩，成本不高而極具檔次。
菜品特色 做法 營養價值 -
風味豆腐
風味豆腐是一道以豆腐為主要食材的小吃。
所需食材 製作方法 食用須知
