定義
在植物嫁接操作中，用來嫁接到砧木上的芽、枝等分生組織被稱為接穗，一般用於經濟林木，蔬菜等方面。
基本內容
接穗(scion，cion) 嫁接時接合在砧木上的枝或芽。選擇要繁殖的優良品種中的健壯、無病蟲害的植株做接穗母株。為了提高嫁接成活率和苗木質量，應選取母株上部陽面、生長勢良好、節間較短、新鮮充實的幼齡枝中部飽滿枝芽做接穗。落葉樹種春季枝接，可在晚秋生育停止後採取接穗，貯藏待用。
接穗選擇
嫁接是一種無性繁殖的方式。無性繁殖的主要優點是能保持母體的特性，同時發展很快。無性繁殖也有缺點，主要是工作不慎就可把病蟲害，特別是病毒一類的病害，通過無性繁殖傳給後代，並傳播很快。因此，在採集接穗時首先要嚴格挑選無病枝條。
為了防止病蟲害的傳播，要選擇不帶病蟲害、健康的豐產優質的作為采穗母樹。采穗母樹要經幾年觀察才能確定。目前，在果樹上對蘋果、柑橘等已經建立無病毒繁殖體系，而林木上研究較少。要特別注意選擇采穗母樹，保證嫁接工作健康發展。
在接穗的選擇上要注意採集的樹齡和部位。幼樹和成齡樹上徒長枝嫁接後開花結果晚，成齡樹上部的發育枝，生長健壯，開花結果早。如果采帶花芽的枝作接穗，開花結果最早，但是這類枝條往往比較細弱，嫁接後生長愈傷組織少，嫁接成活率較低。
總之，接穗質量非常重要，要在健壯的樹上采生長充實、健壯的枝條，芽要飽滿，最好隨采隨接，必要時要把接穗貯藏起來，嫁接時絕不能用已經發芽的接穗。
貯藏方法
休眠期接穗貯藏
休眠期接穗，由於處於休眠狀態，貯藏時間長，一般用冬季修剪時剪下的枝條，按品種捆成小捆，貯藏起來。貯藏的條件是溫度要低於0度左右，並且保持較高的濕度和適當的通氣。這樣就能使枝條在低溫下休眠，並且不失掉水分，因而不會降低生活力。貯藏休眠期接穗有以下兩種方法：
1.窖藏
將接穗存放在低溫的地窖中，在地窖中挖溝，將接穗大部分或全部埋起來。為了通氣，最好用濕沙將接穗大部分埋起來，上部露出土面。如果窖內濕度小，則需把接穗全部埋起來。地窖溫度最好在0度左右。
2.溝藏
在北牆下陰涼的地方挖溝，一般要在土壤凍結之前挖，溝寬約1米，深1米，長度可按接穗的數量而定，數量多時則挖長些。將冬季剪下的接穗捆成小捆，用標籤注名品牌，埋在溝內，上面用濕沙或疏鬆潮濕的土埋起來。要注意，不能在埋完接穗後灌水，以免濕度過大，不通氣面霉爛。在埋沙時，每隔1米豎放一小捆高梁稈，其下端通到接穗處，以利於通氣，特別是冷空氣
進入，熱空氣上升，使溝內保持較低的溫度。 冬季貯藏接穗，常出現的問題是高溫。貯藏溫度高，所貯藏的接穗即從休眠狀態進入活動狀態，呼吸作用增強，就會消耗養分，引起發芽，嚴重的皮色變黃變褐，甚至霉爛。所以必須保持低溫。到春季接穗仍處於休眠狀態，這種接穗嫁接成活率高。遠距離郵寄接穗以冬季天氣很冷時為好。
3沙藏
將用於建築物上的河沙做為原才料，土沙就不可取了，把沙用水侵濕，含水量在30%-40%最佳，將接穗埋於沙中，上下各20公分，最沙上面用草或遮陽網擋住光照即可，此方簡單實用，一般能保持一個月接穗的新鮮度，期間應檢查沙中含水量並即使調整。
生長期接穗貯藏
在生長期採集的接穗，最好隨采隨用。採集時，要選擇生長充實，芽比較飽滿、無病蟲害的發育枝。枝條採下後要立即把它的葉子剪掉，只留下一小段葉柄，而後用濕布包好，放入塑膠袋中，備用。如果拉穗當天用不完，貯存時可將其放在陰涼的地窖中，或把它放在籃子裡，吊在井中的水面上。採用這種方法貯存接穗，一般可保存2-3天。 生長期的接穗不能放入低溫冰櫃中，因為大氣溫度都在20度以上，一旦接穗的溫度下降到5度以下時，就可能發生冷害。 如果利用空調或冰櫃能將溫度調到10-15度，則貯存生長期接穗最為適宜。如果遠距離引種，則要求把接穗放入低溫保溫瓶中，可以保存約1周的時間。
