主料
挪威三文魚80g 大米50g
輔料
蝦肉干5克 青豆3克
玉米脆片5克 叉燒肉15g
香菇1朵 蛋黃1個
小蔥少許 鹽5克
雞精3克 香油少許
白鬍椒粉少許
挪威三文魚狀元粥的製作步驟
1、將三文魚骨切段炸透，加入蔥、姜，大火熬成奶湯。
2、將大米放入三文魚骨湯中，煮20分鐘後成粥。
3、三文魚切粒，蝦肉干泡水，叉燒肉切成粒。
4、將煮好的粥放入蝦乾、香菇、三文魚粒、青豆、玉米脆片、叉燒肉等煮成狀元粥。
5、加入鹽、雞精、香油、白鬍椒粉調味。
6、將蛋黃放在粥上，撒小蔥即可
玉米脆片5克 香菇1朵 雞精3克
挪威三文魚80g 大米50g
蝦肉干5克 青豆3克
玉米脆片5克 叉燒肉15g
香菇1朵 蛋黃1個
小蔥少許 鹽5克
雞精3克 香油少許
白鬍椒粉少許
1、將三文魚骨切段炸透，加入蔥、姜，大火熬成奶湯。
2、將大米放入三文魚骨湯中，煮20分鐘後成粥。
3、三文魚切粒，蝦肉干泡水，叉燒肉切成粒。
4、將煮好的粥放入蝦乾、香菇、三文魚粒、青豆、玉米脆片、叉燒肉等煮成狀元粥。
5、加入鹽、雞精、香油、白鬍椒粉調味。
6、將蛋黃放在粥上，撒小蔥即可