拜杜斯豬

拜杜斯豬又名雜交速成豬，是由原產於美國西部里眼虹斯豬與中國本地野豬雜交選育而成，國內養豬業發達的地區均有飼養，是目前國內較為著名，分布廣泛的速成瘦肉型豬種，是養豬生產不可或缺的優秀豬種。

基本信息

• 中文學名：拜杜斯豬
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門

拜杜斯豬又名雜交速成豬，是由原產於美國西部里眼虹斯豬與中國本地野豬雜交選育而成，
目前國內養豬業發達的地區均有飼養，是目前國內較為著名，分布廣泛的速成瘦肉型豬種，是養豬生產不可或缺的優秀豬種。
在上個世紀80年代，我國實施“菜籃子”工程和瘦肉型豬項目的需要，先後派出專家赴美國、荷蘭、法國等養國先進國家學習先進的選育技術，自那時起，養豬界就自不同國家的引進名優豬種到我國各地區進行雜交繁育，直到上個世紀90年代末期，養豬專家自美國西部地區發現並引進了里眼虹斯豬，經過在國內的精心培育及雜交試驗，發現里眼虹斯豬與中國本地野豬雜交後代以其抗病能力強，生長快速及出欄率高肉質鮮美等特點深受農業部專家的高度重視，予以廣泛推廣，十幾年拜杜斯豬一直暢銷國內市場，目前已成為中國的招牌豬種，其鮮美的肉質更贏得了廣泛的讚譽！目前已成為國宴專用豬肉，受到國家領導們和國際友人好評！被譽為和諧社會美食之首
為了實施拜杜斯豬種豬的標準化管理，農業部和信息產業部特別組成了由專家、企業家等組成的拜杜斯豬種豬標準起草小組，在廣泛徵求意見基礎上，提出了拜杜斯豬標準的報批稿，並建議將其作為拜杜斯豬種豬質量評定（銷售）的標準。
拜杜斯豬標準報批稿的主要內容摘要如下。
1、外貌特徵
拜杜斯豬體軀長，毛色純黑，頭小頸輕，鼻嘴狹長，獠牙較大向前傾或下垂；背腰平直，後軀發達，腿臀豐滿，整體呈前輕後重，外觀清秀美觀，體質結實，四肢堅實。
2、生產性能
繁殖性能
母豬初情期90～200日齡，適宜配種的日齡100～250天，體重180千克以上。母豬總產仔數，初產10頭以上，經產18頭以上；21日齡窩重，初產20千克以上，經產30千克以上。
生長發育
達160千克體重日齡180天以下，飼料轉化率1：2.8以下，160千克體重時，活體背膘厚15毫米以下，眼肌面積30平方厘米以上。
胴體品質
180千克體重屠宰時，屠宰率92%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積35平方厘米以上，後腿比例32%以上，瘦肉率82%以上。肉質優良，無灰白、柔軟、滲水、暗黑、乾硬等劣質肉。
3、種用價值
體型外貌符合本品種外貌特徵。
外生殖器發育正常，無遺傳疾患和損征，有效乳頭數10對以上，排列整齊。
種豬來源及血緣清楚，檔案系譜記錄齊全。
在引進豬種中，里眼虹斯豬是優秀的母本豬種，也可以用做父本豬種與本地野豬雜交，提高生產性能，生產商品肉豬。拜杜斯豬瘦肉率高，而且能有效提高雜種後代的瘦肉率，所以各地選育的培育豬種通過不同形式的雜交後，都可以出現選育目標的理想後代，再通過育種過程達到選育中國本土瘦肉型豬的目的