用料
| 材料 | 用量 |
| 白玉牌韌豆腐 | 一盒 |
| 蔥花 | 5根 |
做法
| 1. 豆腐切成1.5CM的厚片/塊，蔥花洗淨切斷 |
| 2. 平底不黏鍋里放較多一層油，油熱後放入豆腐，均勻的撒一點點鹽，煎至兩面有些金黃 |
| 3. 均勻的撒一點乾辣椒末，煎至完全成熟，香脆 |
| 4. 關火，加入醬油、蔥花拌勻出鍋即可 |
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