抹茶芝麻小餅

麵粉 抹茶粉 4、加入麵粉拌勻。

簡介

名稱：抹茶芝麻小餅
製作難度：普通
所需時間：三刻鐘
主要工藝：烘焙
主要食材：西點類

食材明細

材料：
麵粉 100克
黃油 30克
糖 30克
雞蛋 15克
抹茶粉 7克
小蘇打 4克
黑芝麻 適量

製作方法

1、將蛋液與糖混合。
2、拌勻至糖溶化。
3、加入抹茶粉、溶化的黃油、蘇打粉拌勻。
4、加入麵粉拌勻。
5、將麵粉壓成團。
6、將芝麻加入麵團搓成長條。
7、用保鮮膜包好，進冰櫃冷凍室。
8、十五分鐘後取出，切成約0.5厘米的片。
9、烤箱170度，中上層，八分鐘，取出放涼。
小貼士： 大家的製作時，可減少蘇打粉的用量，用1克左右即可，正是因為蘋果使用了太多的蘇打粉，導致了漂亮的抹茶色變成了可可色。