材料
模具：9寸不粘派盤一個。材料：蛋黃4個，細砂糖10克，低粉60克，抹茶粉5克，牛奶45ML，玉米油45ML，蛋白4個，細砂糖40克，檸檬汁幾滴。
夾餡：藍風車淡奶油，細砂糖，草莓。
裝飾：防潮糖粉。
烤箱：COUSS-3501變溫烤箱。
做法
1、蛋黃加糖打散。2、加入牛奶和油混合均勻。
3、篩入低粉和抹茶粉拌勻
4、蛋白加糖打至中性蛋白狀態。
5、取1/3蛋白混合蛋黃糊，再全部混合均勻。
6、裝入派盤，抹平表面。
7、烤箱預熱，上下火，中下層，170度烤10分鐘，轉150度25分鐘。
8、涼後脫模，分成2片。
9、抹上奶油，灑上草莓碎。
10、蓋上另一片蛋糕片冷藏。
11、食用前灑上防潮糖粉。
