托幼機構園長及保健·保育·炊事人員工作實用手冊

內容介紹

托幼機構衛生保健工作是公共衛生的重要方面，是兒童保健工作的一個極其重要的內容。為了提高托幼機構衛生保健工作質量，提高各類人員的素質和衛生保健業務水平，我們收集和總結了國內托幼機構衛生保健工作的有關資料和管理經驗，編寫了本書。本書對托幼機構的基本要求、保育工作、兒童營養和膳食、兒童健康管理、托幼機構保健人員的專業技能、兒童良好習慣的培養、健康教育、兒童食物烹調、帶量食譜和托幼機構適用規程等有關知識都作了較為詳細規範的具體方法闡述。