扇貝鮮果沙拉

材料

扇貝半個、紅心火龍果、芒果、彌猴桃各適量、原味沙拉醬適量

做法

1.扇貝取出扇貝肉，去內臟清洗乾淨，扇貝殼也用小刷子清洗乾淨。
2.鍋內燒開一小鍋水，放入適量的料酒，放入扇貝肉和扇貝殼進去焯煮至扇貝肉變熟，即可撈出備用。
3.將扇貝肉對半切開，取一半的貝肉撕成小塊，群帶也撕成小塊放入碗裡。
4.紅心火龍果、芒果、彌猴桃去皮取出裡面的肉，切成小塊，一起放入碗裡，加入適量的沙拉醬，攪拌均勻即可。