圖書信息
出版社: 上海教育出版社; 第1版 (2008年4月1日)
叢書名: 21世紀保健新概念
平裝: 196頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7544418561, 9787544418560
條形碼: 9787544418560
尺寸: 20.6 x 14.8 x 1.4 cm
重量: 358 g
作者簡介
戴光強，教授、主任醫師，中國疾病預防控制中心專家諮詢委員會專家，中國健康教育協會常務理事，安徽省科普作家協會副理事長，曾任安徽省衛生廳廳長。他自20世紀60年代從北京醫學院（現北京大學醫學部）畢業後，多年從事醫學臨床、教學、科研和健康保健工作，曾獲全國衛生先進工作者光榮稱號。戴光強教授著有專著多部，並發表數百篇保健科普文章，其中《中年保健全新指南》一書得到廣大讀者的好評，《人到中年當大修》獲省科普作品一等獎。近年來，他每年堅持做健康保健講座幾十場，被評為“新安百姓講堂”最佳主講人，是深受百姓喜愛的“保健大使”。
內容簡介
《戴光強說保健》主要內容：“戴光強說保健”是“新安百姓講堂”第一個以專家命名的系列講座。主講人戴光強教授，曾任安徽省衛生廳廳長，但與其接觸，覺得更具學者風範。講堂上，戴教授語言精煉，幽默風趣，無需講稿，總是侃侃而談，將最新的科研成果套用於保健領域，將最新的醫學理念和方法生活化、通俗化、大眾化。該系列講座一經推出，就受到聽眾的歡迎。每期講座都是座無虛席，聽者雲集。講座終了，聽眾仍久久不願離去。如今，“戴光強說保健”已成為“新安百姓講堂”的知名品牌，而戴光強教授也被聽眾評為最佳主講人。也正是有了眾多像戴光強教授這樣知識淵博的主講人，“新安百姓講堂”獲得了第十四屆“群星獎”這一政府頒發的民眾文化活動最高獎項。
目錄
序一百姓自己的保健書/1
序二期待健康生活/3
第一講 維生素，今天我們怎樣看您——維生素C、維生素E、B族維生素保健大全/1
維生素是人體六大必需營養素之一/2
維生素家族/2
缺少維生素會患相應的營養缺乏病/3
維生素缺乏病與維生素每日推薦量（RDA）/4
維生素類抗氧化劑概念的確立——維生素成為保健明星/6
B族維生素挑戰心腦血管病/7
維生素的不同概念與不同的補充攝入量/9
僅僅從膳食中獲取維生素是不夠的/10
補充維生素——健康保健新觀念/12
維生素C保健大全/14
維生素E保健大全/22
B族維生素保健大全/29
第二講 保健新秀，神奇的硒、不可小覷的鉻/45
硒的簡歷/46
硒與癌症/46
硒與心臟疾病/49
硒與糖尿病/50
硒與肝病/51
硒與白內障/52
硒與人體免疫力/52
硒是天然解毒劑/53
硒是強抗氧化劑/53
人體硒水平是早衰和長壽的指示器/54
服用硒，感覺妙極了/54
硒急需補充人群/55
硒補多少、怎么補/55
鉻是什麼/56
鉻與糖尿病/57
鉻與冠心病/58
鉻的其他重要作用/60
鉻的每日需要量及其來源/61
第三講 您所不知道的鈣/63’
您了解您身體中的鈣嗎/64
鈣與骨質疏鬆症/65
鈣與高血壓/68
鈣與老年人的心臟保護/69
鈣與膽固醇/70
鈣與中風（腦卒中）/70
鈣與糖尿病/70
鈣與癌症/71
鈣與腎結石/72
鈣與經前及更年期症狀/72
鈣與脾氣及睡眠/73
鈣與壽命/74
如何增加攝鈣量/74
鈣攝入安全性問題/76
第四講 科學吃油“三合一套餐”/77
食用油的類型/78
脂肪是人體的一種營養素/79
科學吃油的最新理論研究/80
多吃動物油對人體健康的不良影響/81
氫化植物油有害人體健康/83
w一3脂肪酸與w一6脂肪酸/84
常用植物油存在缺陷/86
含w一3脂肪酸最多的植物油是亞麻籽油/87
富含w一3脂肪酸的食物/87
吃橄欖油是一種健康時尚/88
今天我們怎樣吃油——“三合一套餐”/90
科學吃油5項基本原則/91
第五講 正確認識脂肪肝/93
認識脂肪肝之一——什麼是脂肪肝/94
認識脂肪肝之二——什麼原因造成脂肪肝/94
認識脂肪肝之三——脂肪肝危害不可低估/96
認識脂肪肝之四——科學防治脂肪肝/97
認識脂肪肝之五——值得注意的幾個認識誤區/100
第六講 膽固醇面面觀/103
正確認識膽固醇/104
如何防治高膽固醇（高壞膽固醇）血症/108
提升好膽固醇/110
膽固醇與碳水化合物及蛋白質/112
第七講 怎樣降低結（直）腸癌患病風險/115
結（直）腸癌發病形勢及其特點/116
結（直）腸癌是“吃”出來的/117
結（直）腸癌是“坐”出來的/118
體重超標是結（直）腸癌風險增加的重要因素/119
其他人為因素/120
降低結（直）腸癌發病風險的預防措施/120
早期發現結（直）腸癌很重要、很關鍵/123
第八講 關愛女性的“粉紅絲帶”——如何預防乳腺癌/125
乳腺癌發病形勢及特點/126
……
第九講 話說“腸道革命”
第十講 酸性，鹼性體質與健康保健
第十一講 只人科學運動，才對健康有益
第十二講 全面提高抵抗力
附錄 體檢常用檢驗項目簡明解讀（供參考）
