基本介紹
內容簡介
《愛生活 送健康(套裝共14冊)》：專家特別指出。中小學生生長發育時期，是他們體格和智力發展的重要階段，也是生活方式形成的重要時期；學習和掌握平衡營養膳食、營養與健康方面的知識，就可以避免因不合理膳食和不良生活習慣造成的相關疾病的發生。《愛生活 送健康(套裝共14冊)》權威嚴謹、實用有趣、通俗易懂、貼近生活、覆蓋全面，是一本保障中小學生健康成長的“營養聖經”。
作者簡介
陳君石，中國工程院院士，博士生導師。我國食品毒理學學科的創始人之一，國內外享有盛譽的營養和食品安全專家。現任中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員，達能營養中心科學委員會副主席。兼任衛生部食品衛生專家諮詢委員會主任；衛生部全國食品衛生標準委員會主任；世界衛生組織食品安全專家團成員；世界衛生組織食品污染監測合作中心（中國）主任；美國康奈爾大學營養科學系兼任教授等。
葛可佑，教授，營養學專家，中國營養學會名譽理事長、首席顧問，中國科學技術協會第七屆委員會委員，國際營養聯合會執委，亞洲營養聯合會執委，中國食物與營養諮詢委員會副主任委員。主要從事人群營養狀況的調查和改善研究，領導中國營養學會修訂了中國居民膳食指南，創作了“平衡膳食寶塔”，發表了我國第一個“膳食營養索參考攝入量”。
楊月欣，營養學教授，博士生導師。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所食物營養評價室主任。兼任聯合國糧食及農業組織東北亞食物信息中心主席，衛生部食品衛生標準委員會委員，全國乳品標準委員會副主任，中國食品科學技術學會常務理事，營養支持委員會副主任，中國營養學會副理事長，中國營養學會營養與保健食品分會主任委員。中國達能營養中心秘書長。修訂《中國居民膳食指南》專家委員會委員。主要從事婦幼營養、食物營養研究。
楊曉光，研究員，博士生導師。中國營養學會常務理事，衛生部微量元素營養重點實驗室主任。修訂《中國居民膳食指南》專家委員會副主任委員。將分子生物學技術套用於營養與食品衛生方面，開創了新的領域，特別是將在國外進行的前沿性科研課題帶回國繼續進行深入研究，並取得了創新性結果。
圖書目錄
《吃得好，長得好》目錄：
第一課 有利於長高的飲食/1
第二課 吃甜食的利弊知多少/9
第三課 早餐吃什麼上午更扛餓/13
第四課 穀類食物有什麼營養價值/24
第五課 孩子也要少吃鹽/32
第六課 夏季不宜過食冷飲/41
第七課 孩子挑食怎么辦/45
第八課 不宜多吃燒烤食品/50
第九課 吃水果要不要削皮/53
第十課 讓孩子吃點粗糧/58
第十一課 牛奶與鈣一樣也不能少/65
第十二課 不要在餐桌上批評孩子/69
第十三課 肉類及其製品有什麼樣的營養價值/72
第十四課 預防“富貴病”應從兒童做起/80
第十五課說說脂肪/83
第十六課 吃出一個聰明孩子/86
第十七課 預防維生素D缺乏之良策——陽光+飲食/90
第十八課 警惕兒童營養不良/93
第十九課 水果不能代替蔬菜/96
第二十課 飲料，孩子喝什麼好/105
第二十一課 零食好吃，如何選擇/108
第二十二課 豆類食品營養好/112
第二十三課 食物是如何分類的/120
第二十四課 均衡營養防貧血/123
第二十五課 科學飲食防治近視/127
第二十六課 怎么烹製才能保持食品中的營養/130
第二十七課 青春期的營養安排/134
第二十八課 碳水化合物對人體都有哪些生理作用/138
第二十九課 家有小胖子怎么辦/142
第三十課 你的孩子缺鋅嗎/146
第三十一課 孩子經常爛口角怎么辦/150
第三十二課 患病的孩子如何補充營養/153
第三十三課 狼吞虎咽就餐好不好/160
第三十四課 菜蔬之最——胡蘿蔔/163
第三十五課 孩子經常便秘怎么辦/170
第三十六課 飲食中如何預防兒童鉛中毒/173
第三十七課 蛋黃與記憶力/177
第三十八課 孩子不能不吃早餐/181
第三十九課 孩子鍛鍊後的營養安排/184
第四十課 何為膳食寶塔/193
第四十一課 小兒多動症與飲食有關/198
第四十二課 怎樣安排課間餐/206
第四十三課 蛋白質對孩子身體有哪些作用/209
第四十四課 你的孩子缺乏維生素A嗎/215
第四十五課 水是營養素嗎/218
第四十六課 小學生每日的營養安排/223
第四十七課 水產品有什麼營養價值/227
第四十八課 營養早餐吃什麼/235
第四十九課 中學生每日的營養安排/238
第五十課 學點營養知識幫孩子健康成長/241
第五十一課 什麼叫營養/245
……
《最好的健康給父母》
《最好的健康給孩子》
《活到百歲直通車（上）》
《活到百歲直通車（下）》
《中國老年人膳食指南》
《中醫自療就這么簡單》
《長壽從零開始》
《這樣喝最養生》
《育兒百科全書》
《健健康康瘦下來》
《寶貝不生病》
《寶貝，我要你健康長大》
《從新手媽媽到全能媽媽》
