基本信息
ISBN : 9787811176483作者 : 林慧懿 著出版社 : 中國農業大學出版社
出版日期 : 2009-06-01
裝幀 : 平裝
版次 : 1
開本 : 24開
頁數 : 139
字數 : 160000
簡介
吃了這么多年的飯盒，我們不禁要問，到底飯盒文化是怎么開始的?所謂的“飯盒”在本意上指的是盒裝飯菜，而“飯盒”一詞，其實是來自日本的外來語。以前，台灣把帶到外麵食用的飯菜稱為“飯包”，但說“飯盒”的人越來越多，便把“飯包”這個說法漸漸遺忘了。隨著近年來生活品質提高，有創意的生活雜貨店紛紛引進可愛、實用的飯盒，若是能妥善運用，就能將飯盒裝飾得五彩繽紛，靚麗可愛。目錄
前言米飯類
酥炸排骨飯盒
酥炸排骨
乾煸四季豆
涼拌大頭菜
煎鮭魚飯盒
煎鮭魚
魚香茄子
雪萊百葉
紅燒烤麩飯盒
紅燒烤麩
辣炒蘿蔔乾
雪菜百葉
豉汁蒸小排飯盒
豉汁蒸小排
韭菜花豆乾
乾煎帶魚飯盒
乾煎帶魚
芹菜乾絲
拌油菜
客家釀豆腐飯盒
客家釀豆腐
茭白青蒜炒肉絲
蒜炒花椰菜
乾燒明蝦飯盒
乾燒明蝦
韭菜炒豆芽
蒜炒花椰菜
客家小炒飯盒
客家小炒
涼拌大頭菜
醬爆雞丁飯盒
醬爆雞丁
雪菜百葉
京醬肉絲飯盒
京醬肉絲
涼拌藕片
香炸雞腿飯盒
香炸雞腿
鹽酥蝦
炒蘆筍
梅乾扣肉飯盒
梅乾扣肉
炒油菜
乾煎黃魚飯盒
乾煎黃魚
蒼蠅頭
鹹鴨蛋
廣式腊味飯盒
廣式腊味
涼拌藕片
三杯雞飯盒
三杯雞
蒜炒花椰菜
洋蔥豬排飯盒
洋蔥燴豬排
炒芥菜心
翡翠炒飯盒餐 翡翠炒飯
芝麻雞片
黑胡椒牛柳飯盒
黑胡椒牛柳
雞卷
炒豌豆莢
回鍋肉飯盒
回鍋肉
紅燒百葉卷
……
麵食類
涼拌類
