愛心沙拉草莓

簡介

草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽。
草莓營養豐富，富含多種有效成分，除含有大量的維生素C外，還含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等 營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、

食材

主料

300g草莓

配料

25g白糖
10g沙拉醬

製作步驟

1 草莓放碗中用清水多次沖洗乾淨。
2 把洗乾淨的草莓摘去蒂部擺盤。
3 另取2個草莓加入白糖拌勻。
4 把拌勻的草莓倒入洗淨的蒜臼內搗爛成泥汁醬狀。
5 這就是搗好的草莓醬汁。
6 把草莓醬汁倒入擺好的盤中，用沙拉醬擠在草莓上做成心型即成。
7 再來一張特寫。

小貼士

1）草莓的皮非常薄，在清洗時一用水沖洗，不要搓洗，以免破皮。
2）吃時，沾著草莓醬汁吃，酸酸甜甜非常可口。