內容介紹
本書給我們的不僅僅是寫了古徽州今黃山的茶，而是作者在徐徐展開著一件歷史長卷，讓我們細細讀出了其源其流，看到了人文習俗，品到了水甘茶香。在字裡行間，還閃出些做學問的課題，可以讓你擷取其中一點去深究探索，恢宏成篇。從篇目結構和文筆看，絕無端起架子拿套話煩人，也無故作玄虛地用幾個新辭彙以示水平高深。而是像作者在徽州的一家古老的茶館裡呷著一壺茶和眾人促膝摩肘地娓娓長談，投緣且又引人入勝。作者還刻意地把徽州的自然風物居宅裝飾揉合在茶里，宛若黃山火成岩的凝重豐富，黃山松石雲泉的靈秀飄逸。徽州茶歷史悠久，傳世的文字記載就有一千二百多年；徽州茶品種繁多，在中國十大名茶的行列中，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶均榜上有名；徽州茶品質優良，香高味醇，營養豐富；徽州茶殊榮也多，僅祁門紅茶就榮獲過兩次國際金獎。徽州茶文化更是積澱豐厚，歷朝歷代的茶詩、茶畫、茶著舉不勝舉，茶人茶商更是成績斐然、有口皆碑；吳裕泰、張一元等老字號至今仍然熠熠生輝，胡適，陶行知等也是愛茶之人，徽州茶風茶俗更是獨樹一幟……在當今中國，一個地區擁有如此豐富的茶資源可以說是獨一無二，鳳毛麟角。
翻闊《徽州茶》，就能嗅到徽州茶香。
《徽州茶》給我們的不僅僅是寫了古徽州今黃山的茶，而是作者在徐徐展開著一件歷史長卷，讓我們細細讀出了其源其流，看到人文習俗，品到了水甘茶香。在字裡行間，還閃出些做學問的課題，可以讓你擷取其中一點去深究探索，恢宏成篇。從篇目結構和文筆看，絕無端起架子拿套話煩人，也無故作玄虛地用幾個新辭彙以示水平高深。而是像作者在徽州的一家古老的茶館裡呷著一壺茶和眾人促膝肘地娓娓稀長談，投緣且引人入勝。
徽州茶》的作者還刻意地把徽州的自然風物居宅裝飾揉合在茶里，宛若黃山火成岩的凝重豐富，黃山松石雲泉的靈秀飄逸，這種和諧的味外之味，也是其它介紹茶區的著作中少見的。特別是本書的作者擔任著一定的職務，在繁忙的公務之餘，擠出時間為徽州茶盡一份責任，他們寫出來的字句沒有劇高臨下，號令指示和官腔熟調的東西。
