徐興海[江南大學食品文化研究所所長]

徐興海，江南大學文學院教授，國內著名的《史記》研究專家、食品文化研究專家。1945年出生，1968年陝西師範大學本科畢業，1981年於華東師範大學古籍整理研究所獲文學碩士學位，1995年聘為教授。1981至2000年任職於陝西師範大學歷史系，後任職於江南大學擔任首任文學院院長。 現任江南大學食品文化研究所所長、中國《史記》研究會常務理事、江蘇省語言學會常務理事。

基本信息

• 中文名：徐興海
• 籍貫：山東省青州市
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業：教育
  

主要研究

主要研究《史記》、食品文化。專著《司馬遷的創造思維》（著作），獲1997年陝西省教委人文社會科學研究優秀成果三等獎，論文曾獲陝西教委科研三等獎，獲陝西省社會科學第四次優秀成果獎。至今已出版專著28部，其中獨著《司馬遷的創造思維》、《〈廣雅疏證〉研究》、《中國古代論辯藝術》等；合著《史學入門與文史工具書》、《關學編》（點校）、《司馬遷與太史祠》、《中國學術編年·魏晉南北朝卷》、《中國食品文化文獻舉要》；主編10餘部，計有《中國食品文化論稿》、《食品文化概論》、《儒家文化辭典》、《玉華宮》、《司馬遷與史記研究論著索引》，、《司馬遷與史記論集》、《司馬遷與華夏文化叢書》等。發表論文60多篇。已培養歷史文獻學和食品文化專業六屆十餘名碩士研究生，現擔任食品文化專業的碩士生和博士生的指導工作。

徐興海[江南大學食品文化研究所所長]