地名含義
古時，劉氏村民從晉江上西大堡遷此建村，以劉氏丁號“彭城”命名，其名稱現仍為村委會沿用。
歷史沿革
明、清屬三十一都黃坑鋪，民國屬東嶺鄉彭城保。1949年冬起先後屬三區（東嶺）、四區（湖街），東嶺區彭城鄉。1958年起先後屬飛躍公社，東嶺公社置彭城大隊。1985年改設為東嶺鄉彭城村委會。1989年鄉改為鎮屬之。
行政隸屬
彭城村東鄰小丘村，西鄰東房村。
村容村貌
地下鬥爭歷史較早，先後有閩中地下黨，城工部和閩粵贛邊區地下黨以荷山學校為基地，開展革命活動，如今成為革命老區村。
改革開放以來,在黨的富民政策鼓舞下老區村步入小康。村兩委抓住機遇鼓勵和組織民眾拼搏創業。把科學發展觀貫徹到現實生活當中。幾年來村兩委多方籌集進行鋪路,使各自然村均有水泥路相通、與沿海大通道相接,為經濟騰飛夯實了基礎。如今有沿海大通道和被沿海大通道徵用安置區彭城新村。政府撥款民眾獻工修建海堤,保障人民生命財產的安全。也為護海宮創造了優良環境。港雅原有一座媽祖廟, 歷史悠久,遠近馳名,香火旺盛。如今成為文物古蹟(縣文物保護單位)。前幾年韓國林蘊特地遠涉重洋前來進香朝聖,更提高了媽祖廟的知名度。一些事業有成的企業家和鄉賢慷慨捐資,興建配套設施,先後修建“韓國林氏渡海紀念碑、文物樓、和平女神山門、護海媽祖宮山門等。在淺海中有二座涼亭,亭外海中雕豎“八仙過海”和“釣魚翁”“媽祖石像”(高有十三多米),吸引很多遊人。現在的媽祖廟為東嶺護海宮。在這旁邊還建一座“永寬公紀念亭和碑”。
下級組織
下轄：五甲、東塘、後美、港雅4個自然村，12個村民小組。
