強力烘蛋糕

特性： 製法： 用法：

基本內容

特性： 藥膳食療
主治： 再生障礙性貧血
配方： 雞蛋10個，黨參30克，黃芪30克，桂圓肉30克，精鹽40克，濕澱粉300克，清水40克，熟豬油500克。
製法： 將黨參、黃芪、桂圓肉烘乾研成粉末。雞蛋打入大盆內，加精鹽、味素、胡椒粉、濕澱粉、中藥末、清水，用竹筷調成較清的蛋糊狀備用。鍋置文火上，入熟豬油50克，再將蛋糊倒人鍋內，不斷攪動，待蛋凝時，隨即將蛋翻一面，劃成長3.5厘米、寬2.5厘米的條方。最後將準備好的七成熱的豬油倒入鍋內，用文火翻烘。待起泡，撈起盛入圓盤中即成。
功效： 補氣養血。
用法： 作點心，隨意食用。