張文濱[廚師]

張文濱，男，著名廚師，多次榮獲技能比賽優勝獎。

基本信息

• 中文名：張文濱
• 國籍：中國
• 職業： 廚師
  
• 代表作品：麒麟奶豬

簡歷

烹飪名廚——張文濱

姓名：張文濱

性別：男

現工作地點：東莞市8東莞賓館
任職：主管

評價：烹飪名廚

榮譽

多次榮獲技能比賽優勝獎；

2001年參加全國首屆粵菜烹飪大賽獲燒鹵銅牌；

2002年參加第四屆中國烹飪世界大賽獲金獎，展台優秀獎。

作品

麒麟奶豬

名稱： 麒麟奶豬

作者： 張文濱

原料： 奶豬 皮蛋 子姜 味料 香料

烹法： 燒烤

特點： 皮鬆肉不膩 嶺南風味