柚子簡介
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《神農本草經集注》單稱“柚”，《爾雅》稱“條”，《廣志》稱“雷柚”，陶弘景始稱“柚子”，尚有“胡柑”、“臭橙”、“臭柚”、“朱欒”、“香欒”、“文旦”之稱，別名繁多，不一而足。柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果實大，球形或近於梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農曆八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。
柚子外形渾圓，象徵團圓之意，所以也是中秋節的應景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象徵著金玉滿堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去霉運帶來來年好運勢。世界四大名柚沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹羅柚。另外有強德勒柚、琯溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優良早熟品種東試早等。
【註解】
柚橘屬常綠果樹，喬木，大多在10～11月份果實摘，果實小的如柑或者橘，大的如瓜，黃色的外皮很厚，食用時需要去皮吃其瓤粒，果肉較粗，味道酸甜可口，有的略帶苦味。柚子多見於南方，各省區均有栽種，其中福建的“坪山柚”、“文旦柚”，廣西的“沙田柚”是馳名中外的優良品種，它們與泰國的“羅柚”一起並稱為“世界四大名柚”。
據傳說，在清朝 皇宮就有專人採集柚花，用以提煉香精製成美容的油脂，供嬪妃們化妝時使用。柚子還是中秋佳節親人歡聚共賞明月的必備果品，是象徵親人團圓、生活美滿幸福的仙果。
形態特徵 編輯
樹冠呈傘形或半園形，萌芽力強，可多次抽梢，枝幹黯綠色。葉單身複葉，長橢圓形，尖鈍。每年4月中下旬開花，
廣豐柚子花
單生花序或總狀花序，一般每個花序著生3-5朵花，花蕾大，花瓣白色。
廣豐柚子果
果實成熟期10月中下旬，梨形或高扁圓形，橫徑17厘米左右，縱徑18厘米左右，果形大，平均單果重1500克。果皮黃綠色，油胞大而凸，果皮厚2.3厘米左右，果皮內海綿組織淡紅色，臍小微凹，單果種子數80-120粒。果肉淡紅色，水分充足，出汁率52.69%，肉質細嫩，酸甜適口，可溶性固形物10.2%，可滴定酸0.68%，富含番茄紅素，100克鮮樣含維生素C64.56毫克。每果瓤瓣12-15瓣，瓤瓣外皮淡紅色，瓤瓣封閉完整，無裂瓣，易剝離。座果率高，耐貯藏。
廣豐柚子品質特點
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廣豐柚子品質優
柚子獲江西省地方柚類品種第一名，該品系出汁率較高（52.7%），果肉細嫩，色澤淺紅，甜脆可口；
廣豐柚子結果早
種植幼苗後，4-5年開始結果。10月上中旬成熟；
廣豐柚子單棵產量
幼樹到盛產期，畝栽可達35株，單株平均掛果80個，最大果重3000克，一般重1500克；
廣豐柚子栽培方法
編輯 適宜地區：與廣豐縣生態條件相似的地區種植。 苗木繁育 ：以枳為砧木，從無檢疫性病蟲害的母株上採集接穗進行嫁接繁殖。 種植條件 :保護區範圍內海拔≤600m；土壤類型為水稻或紫色土，土壤質地為沙壤或壤土；土層厚度≥1m，土壤pH值5至6.5，有機質含量≥2%。選擇土層深厚、透氣性好的紅壤土或沙礫土壤建園種植。3月上中旬採用大穴種植，行株距4×5米或4×4米，畝植33-42株。施足基肥，每穴下層施腐熟廄肥80-100公斤，上層施枯餅或複合肥1.0-1.5公斤。 定植密度：平地果園每公頃栽植株數≤500株；山地果園每公頃栽植株數≤600株。 定植時間：秋栽為每年的9至10月份，春栽為每年的2月底至4月初。 施肥 ：定植後每月視苗木長勢追施稀薄腐熟有機肥。結果後每株的具體施肥量以樹齡長勢和掛果量而定，一般有4個主要施肥時期，即花前肥、穩果肥、促梢壯果肥和采果後肥。 越冬管理：主要搞好培土、清園、施肥、滅蟲、防凍工作。注意防治潰瘍病、瘡痂病、樹脂病、天牛、介殼蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛等病蟲害。 施肥：以有機肥為主，每株成齡樹每年施用腐熟有機肥≥3kg。 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。 採摘 :時間為11月5日至11月30日。
