廣東省動物育種與營養公共實驗室

概述

廣東省動物育種與營養公共實驗室依託於省農科院畜牧所，建設期為2005-2007年。

研究方向及內容

圍繞畜牧和飼料領域的關鍵技術和共性技術，以套用基礎研究為主，向套用研究延伸。瞄準學科前沿，將常規技術與分子生物學等新技術相結合，分別從群體水平、個體水平、細胞水平和分子水平研究豬、優質雞的遺傳改良、育種新技術、營養代謝機理及其調控技術、動物產品品質與安全調控技術以及品質與安全性評價，採用天然提取、微生物發酵和化學合成等方法研製開發安全高效飼料添加劑，為畜牧業和飼料工業提供新技術、新方法、新理論、新產品和新品種。
具體研究方向與內容：
（1）雞種質資源保護與創新利用；
（2）豬、雞分子標記輔助選擇的研究與套用；
（3）優質豬、雞新配套系的培育；
（4） 動物營養代謝調控研究；
（5） 安全高效飼料添加劑開發技術研究；
（6）動物產品安全與品質調控研究。

近期目標

完成儀器設備購置，建立完善的運行機制 ；

通過引進與培養相結合，固定崗位與流動崗位相結合，建設一支學術水平高、學科齊全、結構合理的研究團隊；

承擔國家和廣東省高水平基礎與套用基礎研究項目（國家973和863計畫、國家和廣東省自然科學基金）5項以上，國家和廣東省科技攻關項目6項以上。完成3－5項重大科研課題，獲得2－4項省級以上科技成果，SCI、學報論文25篇以上，核心期刊35篇以上，申請專利3項以上；

在動物育種領域，收集保存地方雞種、特色雞種5個；基本摸清收集遺傳資源的種質特性；研究豬、雞分子遺傳標記4-5個；培育出豬專門化品系2-3個；培育出優質雞專門化品系2-3個，篩選出優質雞新配套系1-2個；

在動物營養研究領域，闡明蛋白質在瘦肉型豬體內的代謝和分配規律；研製開發安全高效飼料添加劑新產品3－5個，完成其安全性評價，提出其產業化生產關鍵工藝參數；揭示生物活性物質調控豬肉品質的分子機理；建立一套低重金屬和抗生素殘留的安全豬肉和雞肉生產技術；

實施成果轉化，為100家以上養殖與飼料企業提供技術支撐。

中長期目標

以提升我省科技核心創新能力為首任，立足於解決畜牧業和飼料工業的關鍵技術和共性技術，重點開展基礎研究、套用基礎與套用技術研究，取得突破性進展。

在雞種質資源保護與創新利用研究方面：建立雞種質資源庫1個，收集保存地方雞種、特色雞種10個以上；從生產性能、肉質及抗病性等角度弄清雞種質資源庫中遺傳資源的種質特性；

在分子標記輔助選擇研究與套用方面：研究出1-2套分子標記輔助選擇方法；開發出新型分子遺傳標記2個；

在優質豬、雞新配套系的培育方面：培育出優質、高效豬雞新配套系3個以上；培育出優質、抗逆豬雞新配套系2個以上；c、培育出特優質肉雞新配套系3個以上。其中在優質雞新配套系培育方面達到國際領先水平；

動物營養代謝調控研究方面：進一步闡明蛋白質、脂肪等主要營養物質在瘦肉型豬、黃羽肉雞體內的代謝和分配規律；提出提高上述主要營養物質利用率、改善胴體品質的調控技術；通過該技術的推廣套用，提高飼料利用率6%～10%，節約飼料用糧。揭示生物活性物質調控瘦肉型豬、黃羽肉雞免疫機能和抗應激的機理；提出改善畜禽免疫機能、提高抗應激能力的營養調控技術；通過該技術的推廣套用，提高畜禽抗病力，減少用藥，促進健康養殖；

安全高效飼料添加劑的研製開發方面：研製開發擁有自主智慧財產權的安全高效飼料添加劑10個以上，確定其產業化關鍵工藝參數，提出在豬雞生產中的套用技術。申請發明專利5項以上。向社會提供產業化生產技術和套用技術，改變目前我國飼料添加劑主要依賴進口的現狀；

動物產品安全與品質調控研究方面：完善動物產品（豬肉、雞肉）安全評價技術，提出一套相關指標的快速檢測技術；提出動物產品安全生產技術，通過該技術的推廣套用，在保持動物生產性能前提下，促進畜禽產品安全環保生產。揭示營養與生物活性物質調控肉質的機理；建立肉品質評定技術；提出瘦肉型豬和黃羽肉雞的肉質調控技術；提出瘦肉型豬、黃羽肉雞宰前飼料配製技術。通過推廣套用，解決當前豬雞集約化飼養方式下，肉品質下降問題，滿足消費者對肉品質的需求。

在上述研究領域取得重要進展的同時，廣泛開展國內外交流與合作，將公共實驗室建設成為我省、泛珠三角地區乃至全國畜牧和飼料產業發展科技創新與資源共享平台，成為聚集和培養優秀科技人才、成果轉化和學術交流的重要基地，成為國際先進、國內一流的研究實驗基地。在動物育種與營養領域研究水平總體達到國際先進、部分達到國際領先。通過省部共建，力爭建設成為國家重點實驗室。