產品特點
品質特性
店子秋桃 店子秋桃肉細、味甜，可溶性固形物含量高，硬度適中，耐貯存。“金秋紅蜜”果實圓形，縫合線較明顯，果頂略凸起；果個大，大小均勻，平均單果重285克，最大果重600克；果皮中厚，不易剝離，成熟時果實底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質細密、硬、脆、味甘甜。“寒露蜜”果實平均重280克，果實扁平。果面底色淺綠，成熟時著色40%左右，表面光滑；果肉乳白色，肉質細嫩，近核處紅色，甜度高。“冬雪蜜”，平均單果重110克，果實圓形，頂部平，梗窪狹、較深，縫合線較明顯。果皮底色黃綠，向陽面有紅彩。果肉乳白色到乳黃色，半黏核，味甜，清香。
營養價值
店子秋桃含維生素C≥2.60毫克/100克，總糖≥11.0克/100克，蛋白質≥0.89克/100克，可溶性固形物≥13.4%，鈣≥3.49毫克/100克，鐵≥0.17毫克/100克，磷≥24毫克/100克。其中磷含量較普通桃子高20%以上。
藥用價值
店子秋桃 店子秋桃性熱而味甘酸,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，另外桃仁也是有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可醫治瘀血障礙、閉經腹痛、高血壓和便秘的功效。
產地環境
土壤地貌
店子秋桃地理標誌產品保護地域範圍以山崗薄地為主，土壤多為棕壤土，適應秋桃品種栽培種植。富含有機質，通氣性良好，pH值6.5-7，鹼解氮70.52ppm、速效磷26.6ppm、速效鉀132.7ppm，露出地表的岩石主要是花崗片麻岩、碎屑岩等。地形成東高西低之勢，以平柞路兩側為基地，東有山脈、西至雙山水庫，山清水秀，風景優美。
水文情況
店子秋桃地理標誌產品保護地域境內主要水源除了雙山河、淄陽河等河流和小水庫塘壩以外，主要為雙山水庫，水面清澈見底。另外，來源於茶山風景保護區的山泉水，水質無污染，也為店子秋桃提供了良好的灌溉條件。
氣候情況
店子秋桃 店子秋桃地理標誌產品保護地域屬於溫帶半濕潤季風區大陸性氣候，年平均氣溫11.9℃，極端最高氣溫35.8℃，極端最低氣溫-16.9℃，年降水量450毫米左右。降水多集中在7月-9月份，四季分明，無霜期長。初霜期始於10月下旬，終霜期多在翌年3月21日左右。全年日照總時數為2222.9小時，年日照百分率50%，光照充足，種植區域內作物生長季節日照充沛，氣候適宜，可滿足店子秋桃生長需要。
歷史淵源
20世紀80年代，平度市店子鎮始種植寒露蜜品種秋桃。
1997年，平度市系統栽培觀察早冠蜜桃。
2001年春，山東省平度市農業局引入試栽紅清水桃系品種。
店子秋桃 2013年，青島成立店子鎮蔬專業合作社。
生產情況
截至2016年底，平度市店子秋桃種植面積8500畝，年產2.55萬噸。
產品榮譽
店子秋桃 2017年1月10日，中華人民共和國農業部正式批准對“店子秋桃”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
店子秋桃地理標誌產品保護範圍轄店子鎮東部山區南國家埠、北國家埠、北趙、盤古莊、官道杜、官道姜、官道蔣、薛家、崔家、西南隨、東南隨、二甲、董家莊、姜家莊、小青楊、高古莊、塔山陳、大青楊、北盛、黃哥莊、南盛、下洄、上洄、老山、楊家、李家寨、朱流姜、蘿蔔劉、棘子嶂29個行政村。地理坐標為東經119°52′21″至119°58′52″，北緯36°53′15″至36°56′59″，海拔高度26米至40米。
質量技術要求
• 產品品質特性特徵
1、安全要求：店子秋桃執行GB2763-2014食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量。
2、包裝：店子秋桃採收後統一用紙箱包裝，紙箱周圍有通氣孔，3斤/箱。紙箱必須堅固、乾燥、無毒、無污染。所有包裝應牢固，不泄漏物料。包裝材料應符合國家食品包裝衛生要求，符合環境保護要求。
3、儲存：“寒露蜜”和“冬雪蜜”儲存價值不高，一般採摘後直接銷售。“金秋紅蜜”可進行較長時間的儲存，儲存適宜溫度0℃-1℃，空氣相對濕度90%-95%。儲存過程中不可有凝結水附於果品上。果品可儲存於帶孔塑膠袋內，以控制水份喪失，減少物理傷害。3%-6%的CO2及2%-3%的O2的氣調儲存，效果優於普通冷藏。
4、運輸：運輸要求快裝、快運、快卸。嚴禁日曬雨淋，裝卸搬運時要輕拿輕放，嚴禁亂丟亂擲。運輸用的車輛、工具、鋪墊物防雨設施等，必須清潔、乾燥，無污染。
5、標識：紙箱上標明品名、規格、毛重、淨重、產地、採摘日期等。
• 特定生產方式
1、種植地選擇：種植區域內選擇地勢高且平坦、排灌方便、土壤耕層較深厚、理化性狀良好、土壤肥力高的棕質壤土上。產地環境質量符合《無公害農產品種植業產地環境條件》（NY/T5010-2016）的要求。
2、品種及苗木選擇：
品種選擇：選擇抗病、抗旱、適應性廣、優質豐產的品種，主要栽種品種為“金秋紅蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”等三個；
樹苗選擇：“金秋紅蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”均選擇苗木高度100厘米以上，苗粗1厘米以上，砧段長度10—15厘米，莖傾斜度小於15度，整形帶內飽滿芽數量10個以上，每株苗側根數量4條以上，側根長度20厘米以上，粗度0.5厘米以上；
樹苗消毒：為預防病菌侵染，栽植前對“金秋紅蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”的樹苗嫁接口以下用K84菌株發酵產品製成的生物農藥根癌寧、根癌清等30倍液浸泡5分鐘，進行消毒，殺死附著在苗木上的病菌。
3、實行起壟栽培：定植前先挖出寬1.2米，深30厘米的定植帶，將一些雜草或作物秸稈放在定植帶內，再從定植帶外取一些表土放置其上。然後再將發酵好的動物糞便等與定植帶外的表土混均，添加在定植帶上，並起40厘米的壟。一般畝（666.7平方米）施農家肥5000公斤或商品有機肥800公斤。最後再在溝內放足水沉實，水滲後取表土整理好壟。
4、定植：
定植時期：根據當年氣候條件確定適宜栽培期，“金秋紅蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”一般在每年3月中、下旬栽植；同時配置好授粉樹。
定植密度：南北行栽植，行距4米，株距2-3米；
栽植深度：栽植的深度是基砧與品種的接口處與地面持平或略高於地面。栽完樹後，套用地膜覆蓋，以保濕增溫。
5、田間管理及具體要求：
整形修剪：“金秋紅蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”主要採用三主枝開心形。該樹形乾高40-50厘米，在主幹上選留3個生長勢均衡的三大主枝，主枝一般間隔20厘米，基角為50-70度。一般每主枝留3個側枝，在選留的側枝上著生枝組和結果枝。採用長枝修剪，冬剪後畝（666.7平方米）留長枝6000個左右。適時搞好生長季修剪。
水分管理：一般於發芽前、新梢生長和幼果膨大期、果實迅速膨大期、采果前後及休眠期進行灌水。雨季及時排水防澇。
合理施肥：桃樹吸收氮、磷、鉀的比例大致為10：4.5：15，每生產100公斤果實樹體吸收氮、磷、鉀的數量分別為250克、100克和300-350克。“金秋紅蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”宜於秋季施基肥，有機肥與複合肥結合使用，畝（666.7平方米）施腐熟的圈肥4000-5000千克+複合肥（15-10-20）60千克，施肥較好的方法是環狀溝施，從樹冠外緣向外挖寬50厘米，深50厘米的環溝，把肥和土充分混合後施入。土壤追肥主要在以下4個時期進行。第一次在萌芽前，以速效氮為主，畝（666.7平方米）施尿素15千克。第二次是開花前後，以氮肥為主，並輔以硼肥，畝（666.7平方米）施尿素10千克+持力硼0.5千克。第三次在核開始硬化期，以鉀肥為主，磷、氮配合，畝（666.7平方米）施複合肥（15-10-20）40千克。第四次採收前2-3周，以鉀肥或氮、鉀結合，畝（666.7平方米）施複合肥（10-0-20）40-50千克。追肥主要採用放射狀溝施、環狀溝施或者多點穴施。根外追肥在生長季節進行，也可結合病蟲害防治一同進行，噴施的濃度一般為0.3%左右。
花果管理：及時採取澆水、熏煙等措施防止晚霜凍害。花期採取壁蜂或人工授粉，提高坐果率。及時疏花疏果，完成疏果時最終的留果量，“金秋紅蜜”“寒露蜜”長果枝（30厘米左右）1枝2個果（“冬雪蜜”1枝4-5個果）留在枝條中央附近；“金秋紅蜜”“寒露蜜”中果枝（15厘米左右），在枝的中前端留1個果（“冬雪蜜”1枝留2-3個果），“金秋紅蜜”“寒露蜜”短果枝（5厘米），5個枝留1個果（“冬雪蜜”1枝留1個果）。
套袋：“金秋紅蜜”和“寒露蜜”於5月下旬至6月上旬套袋。套袋時應先上後下、先里後外，紙袋須膨脹開，袋口要紮緊。“冬雪蜜”不必套袋。
病蟲害防治：根據桃樹病蟲害的種類及其發生危害特點，把農業防治、生物防治、物理防治以及化學防治等多種方法結合套用，相互協調，取長補短，達到既有效控制和防治病蟲的危害，又實現經濟安全的目的。“金秋紅蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”均在萌芽前，噴灑5度石硫合劑，以防治細菌性穿孔病、流膠病、炭疽病、紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲等多種病蟲害。4月上旬（花露紅期）用30%可濕性粉劑穎露（多抗錳鋅）1000倍+1%甲維鹽2000倍+蛾蟎靈1500倍，防治褐腐病、穿孔病、桑白蚧、紅白蜘蛛、金龜子、金紋細蛾等。4月下旬（謝花後）丙森多800倍+鏈黴素2000倍+印楝素2000倍或10%吡蟲林可濕性粉劑2000倍防治褐腐病，瘡痂病，炭疽病，穿孔病，綠盲蝽，蚜蟲，卷葉蟲等。從5月上、中旬至9月中、下旬每12-15天噴一次殺蟲殺菌劑。
6、產品收穫及產後銷售：“金秋紅蜜”和“寒露蜜”於收穫前7-10天進行摘袋，摘袋操作要細緻，按照“先上而下、先里後外”的順序進行。為加強果實著色，對下垂枝進行吊枝或撐枝。在果實開始著色期，摘掉果實周圍影響光照的2-3片葉，促進果實著色，但不能超過5片。為改善樹冠下部光照，採收前5-7天要在樹冠下鋪反光膜。選擇採摘時期時要注意：按照市場需求，合理安排採摘。“寒露蜜”在當地銷售較多，應在果實完全成熟時採收，“金秋紅蜜”外銷時可適當提前採收。“冬雪蜜”因不進行套袋處理，於10月中旬直接進行採摘銷售。
7、生產記錄要求：店子秋桃“金秋紅蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”生產的全過程，均應建立田間生產檔案，全面記載並妥善保存，以備查閱，平度市店子鎮農業服務中心建立檔案室，待生產周期結束後，對田間生產記錄進行存檔。
• 包裝標識相關規定
1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；
②已取得登記農產品相關的生產經營資質；
③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；
④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。
2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：
①可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌；
②可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：
①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；
②保證地理標誌農產品的品質和信譽；
③正確規範地使用農產品地理標誌。
4、地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。
5、地理標誌使用人應按要求使用產品標識。店子秋桃劃定的地域保護範圍內的秋桃生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的店子秋桃農產品地理標誌，須向店子秋桃登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上統一使用“店子秋桃”和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
6、任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。
7、國家鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。
