幽香煮白乾

白豆乾、姜蒜、野山椒、乾辣椒、花椒；調料：蒸魚豉油、白糖、雞精；1、豆乾對切成三角形野山椒斜切成段備用； 2、鍋里水燒開，加入豆乾煮開撈出，泡入冰水冰鎮一會撈出； 3、熱鍋熱油，下入薑絲和野山椒炒香，加入蒸魚豉油、生抽等所有調料以及豆乾燒上一會；

原料：

白豆乾、姜蒜、野山椒、乾辣椒、花椒；調料：蒸魚豉油、白糖、雞精；

做法：

1、豆乾對切成三角形野山椒斜切成段備用；
2、鍋里水燒開，加入豆乾煮開撈出，泡入冰水冰鎮一會撈出；
3、熱鍋熱油，下入薑絲和野山椒炒香，加入蒸魚豉油、生抽等所有調料以及豆乾燒上一會；
4、湯汁稍稍收乾，豆乾入味了起鍋，放上乾椒段、花椒粒和蒜末，再澆上熱油即可。