年糕燴彩蔬

年糕,青窩筍,彩椒,胡蘿蔔,油,精鹽,味素,雞精 2.鍋放油分類翻炒裝盤。 4.放油快炒年糕再放入所有彩蔬下調料起鍋即可。

材料

年糕,青窩筍,彩椒,胡蘿蔔,油,精鹽,味素,雞精

做法

1.將胡蘿蔔、彩椒、青窩筍去皮切小塊。
2.鍋放油分類翻炒裝盤。(為了保持其成份,不要大火猛炒)
3.把年糕放開水裡焯水後用冷開水沖冷瀝乾(這樣可以避免粘在一起)
4.放油快炒年糕再放入所有彩蔬下調料起鍋即可。

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