豬肉、蔥段、薑片、李錦記叉燒醬、生粉少許、糖少許、油。
做法:
1、把豬肉切大片,用刀背在豬肉的兩面剁軟,用牙籤戳些洞;
2、用生粉和糖將豬肉兩面塗均勻,醃製片刻;
3、將叉燒醬塗抹在豬肉片的兩面;
4、蓋上保鮮紙,入冰櫃醃製過夜;
5、燒熱油鍋,大火熱鍋,放下豬肉塊用油煎,看到轉色後翻面再變色後調小火慢慢煎熟即可。
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