基本信息
作 者：王芳 主編；張紅崗 等編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2008-7-1
版 次：1頁 數：251字 數：178000 印刷時間：2008-7-1開 本：32開紙 張：膠版紙 印 次：1I S B N：9787508251295包 裝：平裝
內容簡介
本書由山西省畜牧獸醫研究所動物營養研究室科研1人員；根據多年的工作經驗，蒐集了大量的相關資料，本著通俗易懂，操作簡單的原則編寫了此書。內容包括飼料學、營養學的基本概念和常用術語，飼料檢測的有關知識，對常用的能量飼料、蛋白質飼料、粗飼料、礦物質飼料、添加劑飼料的營養特性、質量的簡易鑑別與分級標準、利用時的注意事項等進行了詳細的闡述。書後附有飼料營養成分價值表、畜禽營養標準等內容供參考。本書突出飼料原料的質量鑑定方法，內容全面，操作性強，適用於養殖戶（場）、飼料廠、技術推廣人員閱讀。
目錄
第一章 概述
第一節 控制飼料質量的重要性
一、飼料在畜禽養殖業中的重要性
二、國內飼料工業發展的現狀和存在的問題
三、我國飼料原料利用的現狀和存在的主要問題
四、保證飼料原料質量，確保飼料安全
五、掌握基本的質量控制技術
第二節 飼料學的基本知識
一、飼料營養學術語
二、飼料學術語
三、飼料原料質量鑑別術語
四、飼料原料的分類
五、常規營養成分與營養價值化學分析評定法
第三節 飼料原料分析檢驗常用的方法
一、感官鑑別法
