歷史
宋代陳氏創村，因聚落居官塘巷宅之首，故 稱巷頭，聚落沿北溪兩岸岸呈塊狀分布。
要把巷頭的歷史說清楚，還有一些難度，因為他就和英國皇室的內部一樣紛繁複雜（今後再續）。不過巷頭村的民風淳樸，整個小村子就像一個大家庭一樣給人一種很溫馨的感覺。之中小巷縱橫交錯，古建築林立。 ? ?
經濟?
? 巷頭村在改革開放之後的30年中，發展迅速，主要以種植經濟作物為主：其中主要有雜交水稻、綠色蔬菜、甜番薯；水果有楊桃、番石榴、橄欖，潮州柑等；村民廣泛進行水產養殖，種類有淡水魚、牛蛙等；手工業主要是以潮州婚紗帶動起來的手工花藝為主。近年來興起的特色產業為牛肉火鍋，在潮汕地區名氣高調上揚。目前有官塘鎮中歷史最為悠久的火鍋店一間，名為“有間牛肉店”。
村民在村委會的正確領導下，基本走向小康道路。
文化
? 村中有一座從清末民初至今的國小：時術國小；在1991年由華僑劉文鴻先生捐資擴建為具有現代化氣息的國小。文鴻先生伉儷對巷頭村的教育作出了巨大的貢獻，他的妻子真娜女士也捐資興建了村中的第一個幼稚園。
巷頭村村委在經濟發展的同時不忘發展文化，村中如今有老人活動室一間，有大型體育活動場一個，其中有籃球場，羽毛球場，還有桌球台。這對於提高村的文化有著巨大的貢獻。
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