餐館類型
蛋糕西點
適宜情侶約會、商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃
餐館簡介
特色服務：有露天位，可辦婚禮，可以刷卡，有停車位，提供線上選單，有下午茶，生日優惠，有wifi。
推薦菜
| 蛋糕 |
地址
平江區平江區養育巷291號（近干將路段）
翻糖特色
翻糖 音譯自fondant，是一種以糖粉、糖漿、膠質等為主要原料的糖面，按照質地的硬度等級分為SugarPaste（糖膏）、Gumpaste（乾佩斯）、ModelingPaste、RoyalIcing（糖霜），根據不同的製作需要搭配使用，可以製作成各種立體的花卉、動物、人物裝飾在蛋糕表面，造型發揮空間非常大，其工藝性遠遠超出普通的奶油蛋糕。所以說，翻糖蛋糕不僅僅是一款好吃的蛋糕，更可以說是一種藝術品。巴黎禮頌的翻糖塑型無法使用機器批量生產，必須手工製作每一個裝飾品的細節，所以購買需提前預定。
因為翻糖蛋糕造型的多變性，它可以根據不同的場合進行個性定製，在國外，作為一種最流行的蛋糕，它經常被使用在婚禮、紀念日、企業慶典等重要時刻。巴黎禮頌提供個性翻糖定製服務，滿足客戶在不同場合的不同要求，體現客戶的品位與格調。
翻糖蛋糕的另一大特點就是保存時間長。巴黎禮頌翻糖蛋糕的蛋糕胚在冷藏狀態下可以保質三天，而蛋糕外部的翻糖造型可以在食用前取下，用保鮮膜包住置於冰櫃，冷藏一周之後可以保存1-3年完好，這樣就不會因為蛋糕太好看而捨不得下嘴了。
產品理念
私人定製
翻糖蛋糕因其華麗炫目的風格、繁瑣的工藝，在西方很長時間裡都是貴族專用的慶典蛋糕。如今，巴黎禮頌將這種典雅、個性，帶有濃厚私人定製風格的的翻糖蛋糕帶到了中國，成為時尚人士的新選擇。
口味定製：巴黎禮頌可以讓顧客自由選擇不同口味的蛋糕作為蛋糕胚，有口感綿密的海綿蛋糕、鬆軟的戚風蛋糕、清爽雪白的天使蛋糕、口味香醇的重油蛋糕、綿軟的芝士蛋糕、細膩的慕斯蛋糕等。
造型定製：巴黎禮頌可以根據顧客的不同需求製作個性造型，花卉、人物、紀念品、企業LOGO等都可以裝飾到蛋糕上。
組合定製：巴黎禮頌除了翻糖蛋糕，還有上百款法式西點，包括翻糖曲奇、杯子蛋糕、棒棒糖、布丁等產品，可以根據顧客需要組合搭配成甜品台，適用於婚禮或者高檔冷宴等場合，彰顯主人的品位。
技術支持
ROMIAN是巴黎禮頌的甜品藝術總監，師承法國頂級名廚-阿蘭·杜卡斯AlainDucasse，值得一提的是AlainDucasse是米其林三星大廚裡面排名世界第二的名廚。
ROMIAN作為巴黎禮頌藝品牌的藝術總監，他所領導的研發團隊會不斷推出各式口味的新產品，保證巴黎禮頌始終站在翻糖藝術蛋糕品牌的前沿。同時，ROMIAN也會參與到技師培訓以及技術交流方面的活動當中，讓更多中國消費者也能享受到來自米其林三星的翻糖蛋糕。
嚴格選材
