川貝母燉鮮藕

川貝母15克，姜5克，鹽3克，雞油30克，鮮藕400克，蔥10克，味素3克。 1．將川貝母研成細粉；鮮藕去皮，切成4厘米長的細絲；姜切片，蔥切段。 2．將川貝母粉、鮮藕、姜、蔥同放燉鍋內，加水1

材料

川貝母15克，姜5克，鹽3克，雞油30克，鮮藕400克，蔥10克，味素3克。

做法

1．將川貝母研成細粉；鮮藕去皮，切成4厘米長的細絲；姜切片，蔥切段。2．將川貝母粉、鮮藕、姜、蔥同放燉鍋內，加水1500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，加入鹽、味素、雞油即成。